2008年07月02日

シンプルな分

特に、高い位置ですっきりとひとまとめにアップすると大人っぽく小顔に見せることができます。前髪も上げるとさらに大人っぽくなります。
髪型がすっきりしていると、清潔感のある雰囲気になります。
髪型がシンプルな分、かんざしなどの髪飾りでアクセントをつけるといいでしょう。

とはいえ、最近では、逆毛を入れながらボリュームを出したり、左右にお団子をしたりと、洋髪を振袖にあわせる人が多くなりました。
特に、シンプルな振袖の場合は、ゴージャスな雰囲気の髪型にすると、全体のバランスがとれるでしょう。
また、ハーフアップも人気ですが、振袖の衿にかからない方が全体的にはすっきり見えるので、どうしてもという方は、美容師さんと相談してみてください。

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2008年06月21日

副食

エンゲル係数(Engel”s coefficient)は、家計の消費支出に占める飲食費のパーセントのこと。一般にこの係数が高いほど生活水準は低いとされる。ドイツの社会統計学者エンゲルが1857年の論文で発表した。これをエンゲルの法則という。エンゲル係数の高低が、生活水準を表す指標となっているが価格体系や生活慣習の異なる社会集団の比較には必ずしも役だたない。
更に、炭水化物が主要栄養素である食物(具体的に言うと穀物類)の購入・飲食の支出費が飲食費総支出に占める割合を「第二エンゲル係数」と呼ぶ。この係数が高いほど、同じく生活水準は低い(主食ばかり多く、副食は極端に少ない食生活状態)事を示す。

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2008年06月14日

冬に通じ

鬼門とは方位で言う北東の方角をいい、最悪の方位といわれる。
家を建てるときや町を設計するときなどには注意が必要とされています。

ただし、鬼門の方角に向かってなんらかの行為をおこしても特別の災いがあるわけではないということです。

北の方向は冬に通じ、暗く寒い。
東の方向は春に通じ、万物の命が活気づく。
その間の北東には鬼が住むとも言われています。

昔からに言い伝えで鬼門に神棚をまつったり、トイレを作ると家に病人が絶えないとか
鬼門に玄関を作るとそこから多くの災いが入ってくるなどと言われています。
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2008年06月10日

ネギ

・豆腐とキャベツ 脳の老化防止。豆腐と豚肉、栗、くるみも同様の効果あり。

・納豆と焼き海苔 ビタミンB2の吸収力を高める。

・納豆としそ、ネギ 胃腸の強化、下痢や便秘の予防。

・ステーキとワイン 酸性のステーキをアルカリ性のワインが中和してくれる。赤ワインに含まれているポリフェノールが心臓病、動脈硬化、肥満防止に効果あり。

・ほうれん草とゴマ ほうれん草にはシュウ酸が含まれていて食べ過ぎるとカルシウムとの比率が壊れ、結石になりやすくなる。これを防止するには、ゴマやピーナッツが最適で、マンガン・銅などの造血効果のあるミネラルと合わせて、ビタミンやたんぱく質などが重なり合って体内での効果を高める。

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燃焼させるのに

ディーゼルエンジンの排気ガスに含まれているのは、石油製品の特徴上必ず発生する窒素酸化物(NOx)と、もっとも問題視されているPMと呼ばれる物質です。PMとは「Particulate Matter」、粒子状物質のことでディーゼルエンジンの構造上どうしても発生してしまう物質なのです。

ガソリンエンジンは気化したガソリンを燃焼させるのに対して、ディーゼルエンジンは微細な液体を自然発火させるため燃え方にムラが出来てしまうのです。この不完全燃焼になった微細な軽油は、排気ガスとともに排気されることでPMになるのです。PMは、ディーゼルエンジン独特の黒煙の原因となり大気汚染の原因ともなっているのです。
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2008年06月07日

切り口から

チーズは空気にふれたところから乾燥して、かたくなってしまいます。
かたくなってしまったチーズは牛乳をつけてラップでくるみ、電子レンジで軽く加熱しましょう。

風味もそのままで、やわらかさが戻ります。
また、かたくなりすぎたチーズは野菜の皮むき器で薄くスライスしたり、おろし器で粉チーズにして利用するのも手です。

チーズを切り口から乾燥させない為には、チーズのまんなかから切り、切り口をぴったり
合わせて、ラップで包んで保存してください。

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2008年06月01日

酒問屋

酒問屋
嘉永5年(1852)頃一応完成されたという「守貞漫稿(もりさだまんこう)」によると、新川・新堀・茅場町に数軒の巨戸の酒問屋が軒を並べているとあります。京阪では酒蔵が直接小売店に売ったので問屋はなかったともあります。その年出来た新酒の江戸への一番乗りを競う「番船競争」の到着舞台となったのもこの問屋街でした。大阪?東京間を最短5日で運んだそうです。今でも新川はその名残の酒問屋があり、かつての雰囲気をわずかに伝えています、「守貞漫稿」には、その当時、伊丹・池田にかわって、灘目(灘)の酒が最上と言われるようになったとも記されています。

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2008年05月28日

吉行淳之介に対するアンケート

吉行淳之介に対するアンケート
料理雑誌から、?電話アンケートがきたので、「(簡単な酒の肴には)味噌を焼いて、舐めるとよい」と答えると、「へーえ、そんなものもあるのですか。どうやってつくるのですか」と質問されて、甚だ面倒だった。専門誌の編集者なら、焼味噌程度のABCくらい知らなくては、プロとして恥ずかしいことである。 「あなたにとっての酒のイメージ」というアンケートへの回答。「腹を立てて飲むと、酒に仇討ちされて、ろくな酔い方はしない」そう書いて送ったのだが、活字になって送ってきたものを見ると、「腹を立てて飲む」となっていて、これには驚いた。(「贋食物誌」 吉行淳之介) アンケートには注意しましょう。来るわけ無いですか。

イケメン 今年 亜美 愛花 心結 美空 美優 勇人 一真 琉生 悠希 冷麺 みずき ひな 咲良 心愛 美咲 勇輝 颯汰 虎太郎 涼介 拓真 健太 上タン 莉緒 玲奈 おひるね 咲希ちゃん

2008年05月24日

荒畑寒村の酒

荒畑寒村の酒
故大杉栄とともに雑誌「近代思想」を出していた時代だったから、大正二、三年ごろだろう、今は豊中市に住んでいる和気律(わけりつ)と大杉と私(荒畑)と三人、銀座の牛肉店松喜(まつき)で飯を食ったことがある。いける口の和気が二合の徳利をあらかた傾け、大杉と私が二、三杯ずつ飲んだところ、私は腰が立たなくなってしまった。両の腕を二人にかかえられ、蹌々踉々として銀座裏の和気の下宿にやっと辿りつき、前後もしらず眠りこけて目がさめたのは実に三時間の後であった。…「君は三杯の酒で三時間眠りこけたんだぞ。一杯一時間に当たるじゃないか。おかげで飛んだ迷惑をした。君みたいな、酒の上の悪い人間は見たことがない」(「あまカラ抄」2 冨山房百科文庫) 本当はわが家頁にのせるべきものではないのですが、あまりにも面白いので…。

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